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洛阳餐旅第二十一期一情二用心总结表彰大会暨第十届技能大赛颁奖盛典成功举行

发布时间:2019年6月28日 11:10 作者:洛阳餐旅实业 点击数:100



6月27日上午,洛阳餐旅第二十一期一情二用心总结表彰大会暨洛阳餐旅第十届技能大赛颁奖盛典在宴天下老城店举行。公司总经理刘怡澜、副总经理闫利晖、行政总厨卢跃青等高级管理人员出席大会,各子公司总经理和员工代表200余人参加活动。

▲第二十一期“一情二用心”表彰大会现场

上午8时30分,活动在充满激情的《欢宴天下》歌声中拉开序幕,来自各子公司的19位优秀员工代表上台分享了各自的感动服务案例。如:好服务打动客人主动办会员卡,冒雨为客人叫出租车,目送客人安全上车;去月子中心推介,建立孕妈妈微信群,挖掘潜在客户,为宝妈们推荐满月宴酒店,并为其提供有创意的私人订制服务;帮助老人上洗手间,并给老人送回包间;及时为小朋友提供宝宝椅,哄逗宝宝开心,让客人安心用餐等。这些案例紧扣感动服务这一主题,形式多样,感人至深,受到评委及广大员工的赞扬。

此外,在活动现场,公司高管还为“一情二用心”中优质服务案例的获奖选手颁发了奖金证书。

▲第二十一期“一情二用心”表彰大会鼓励奖获奖选手上台受奖

▲第二十一期“一情二用心”表彰大会三等奖获奖选手上台受奖

▲第二十一期“一情二用心”表彰大会二等奖获奖选手上台受奖

▲第二十一期“一情二用心”表彰大会一等奖获奖选手上台受奖

随后,来自各子公司的工作人员现场为大家带来舞蹈《感恩的心》。接着,在优美的舞蹈中迎来了激动人心的时刻——洛阳餐旅第十届技能大赛颁奖盛典。据悉,6月24日、25日洛阳餐旅第十届技能大赛圆满举行,来自各子公司的200余名员工,一展技能,将自己日常的服务工作完美展现。比赛分为前厅服务和后厨烹饪两大部分,其中,前厅服务包括私人订制服务、敬酒歌比赛、形象展示、酒店规范展示等内容,后厨烹饪把平时的菜品品鉴会结合起来,分为热菜、凉菜、面点等内容。通过多个环节的比拼,公司涌现出来一批优秀的工作人员。活动现场,刘怡澜、闫利晖、卢跃青等公司高管分别为新菜品鉴会和技能大赛的一、二、三等奖选手颁奖,并给予奖金鼓励。

第十届技能大赛鼓励奖获奖选手上台受奖

第十届技能大赛三等奖获奖选手上台受奖

第十届技能大赛二等奖获奖选手上台受奖

第十届技能大赛一等奖获奖选手上台受奖

第三十六届创新菜品鉴会获奖选手上台受奖

▲总经理刘怡澜做大会总结发言

活动的最后,刘怡澜为第十届技能大赛获奖选手、第三十六届创新菜品鉴会获奖选手、“一情二用心”案例分享优秀者等给予鼓励和祝贺。并对在场的所有“家人”们的辛苦付出表示感谢。接着,她对本次活动作总结发言,刘怡澜说:“通过技能大赛中的各比赛项目,相信大家都能看到我们‘餐旅人’多年来对服务的执着追求和专注精神,以及我们的团队协作。尤其是我们最近狠抓的私人订制服务,这项服务在北京、上海等一线核心城市已经开始进行了,虽然我们企业之前也有要求实施,但效果并不理想。最近,从宴天下新区店开始,各店相互学习,纷纷做出了一系列极具创意和新意的私人订制服务,值得赞扬。其实私人订制服务它并不难,但关键要看服务人员是否能找到客人的感动点,此外主持人的把控和背景音乐的选择也非常重要,能做好这几点我们的私人订制服务就是成功的。私人订制最好的效果就是让客人满意并留恋我们的酒店,从而口碑相传。”此外,她鼓励大家,在严峻的经济形势下,要不断提升和创新我们的个性化服务,努力推广我们的新菜品,为更多食客送去餐桌上的美味。最后,她还对在私人订制服务方面表现突出的宴天下新区店团队以及在宴会营销方面苦下功夫的宴天下老城店团队等提出表扬。

上午11时许,活动在精彩的舞蹈节目《谢谢你》中落下序幕。

第十届技能大赛颁奖盛典嘉宾与员工代表合影留念